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清晨，班機飛抵伊斯坦堡阿塔土克國際機場，隨即轉搭國內航班飛往首都─安卡拉。抵達後專車前往於1994年被聯合國教科文組織評選為「人類文化遺產城市」的◎蕃紅花城，這裡保存有約八百棟土耳其最精緻的鄂圖曼式房屋，進入這個古老的山城您會發現到，當地的居民依舊保持純樸的性情，歷史在這裡留下了痕跡，家家戶戶的雕工精細蕾絲窗紗，窗外窗內各有一幕幕動人美景；古老的俊吉澡堂 仍是當地居民的社交場所，市集旁的老清真寺 也是遊客最愛的取景角落，漫步在番紅花城沿著山坡起伏的狹窄巷弄內，細細觀察此地動輒數百年的老房子，★鄂圖曼市長官邸是典型鄂圖曼風格的三層樓木造大宅邸，有個典雅的中庭花園 (★鄂圖曼市長官邸將於 2019/11/01~2020/05/15  暫時關閉，如遇關閉將由卡帕多其亞★帶您參觀洞穴人家房舍，真正在地洞穴人家風情替代。) 。前往◎希德爾立克山丘，一覽蕃紅花山城的浪漫美景，蕃紅花城古老的街道讓人有時光倒流的錯覺。

【蕃紅花 Safranbolu】
香料女王之城 Safranbolu (Unesco) 此城鎮名稱源自於番紅花以及希臘文 Polis (城邦)，番紅花城在17世紀時期是番紅花的貿易以及種植中心，至今番紅花仍在番紅花城以東22公里的村落種植。此地居民的生活型態浸淫在鄂圖曼帝國的城鄉風情與伊斯蘭世界裡，不受觀光逐漸發展的影響，靠著老祖宗美麗的遺產過著安詳的日子，遊訪在這裡最能夠優哉游哉地度過愜意的時光，老城區的鄂圖曼時期的房屋和建築都被完整的保留下來，包括私人博物館、清真寺、墓園、歷史噴泉、土耳其浴、鐘塔、日晷以及數以百計的房屋，整修後在1994年被列入聯合國教科文組織的世界遺產名錄，保護的是整個城市而不是某部份，有大約八百棟土耳其最精緻的十九世紀鄂圖曼房屋，極盛時期在十七至十九世紀，當時它銜接了鄂圖曼帝國由首都伊斯坦堡到黑海之間的貿易路線，因而富裕興盛，漫步在番紅花城沿著山坡起伏的狹窄巷弄內，這些房屋都特別雄偉，而且都經過仔細整建，現在多數是旅店或商店，細細觀察此地動輒數百年的老房子，如何保留其古早風情、低調透露著帝國昔日的榮光。

【鄂圖曼風格】鄂圖曼風格為兩到三層木造結構的建築，上面樓層突出於下層，並有雕刻的支架作為支撐。房屋用木材框架作為基礎再填充土磚，最後塗上灰泥以及稻草的混合物，外牆刷上灰泥或石灰再用木頭裝飾， 內部大約有10-12間房間。

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今日專車前往土耳其首都安卡拉，安卡拉雖不是個屬於觀光客的城市，自也不能讓我們的輕易錯過，安排造訪★安納托利亞文明博物館 Anatolian Civilization Museum，館內收藏兩河流域、西台帝國、希臘、羅馬及拜占庭時代所出土的各項文物，使您對土耳其歷史有更深刻的了解。隨後參觀土耳其國父◎凱莫爾紀念館 Ataturk Mausoleum (遇外賓來訪恕不開放入內)  凱末爾於1938年病逝，民眾為了感念他，特別於1944年興建紀念館，花了8年的時間才完成這融合東西方文化與風格的莊嚴建築，紀念館為凱末爾先生的陵寢，融合了古西臺神殿、希臘羅馬、拜占庭、及回教之建築特色而興建，展示廳內則陳列了他生前的史蹟與遺物，其中還有蔣中正簽名的照片，戰爭紀念館則歌頌國父於第一次世界大戰及獨立革命戰爭中，所參加過的大小戰役，以生動的油畫及逼真的模型呈現，栩栩如生且感人肺腑，不時還傳來國父真誠動人的演講，於紀念館廣場上可遠眺安卡拉市迷人的風光。隨後續專車前往迷人的卡帕多奇亞地區，途經◎鹽湖 Tuz Golu ，為土耳其第二大湖，雨水將此區岩層內富含的鹽分帶了出來，雪白廣闊的湖面景象，亦是土耳其特殊景色之一。今日安排住宿卡帕多奇亞地區仿洞穴飯店。

【您不可不知】
仿洞穴旅館依天然地形開鑿，大部份旅館房間數有限，尤其旺季期間偶有房間數不足之狀況，若遇此狀況將安排改住當地5星級旅館且每人每晚退費 NT 750，屆時敬請各位貴賓寬諒！

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卡帕多奇亞，一個擁有壯麗的景觀之外，更有著悠久人文歷史的奇幻之地；西臺人曾在此建立強大帝國，波斯人給他最美的名字「美麗的馬鄉」－ Cappadocia，在君士坦丁大帝將基督教列為國教之前，羅馬軍隊時常鎮壓基督教徒，許多虔誠的教徒、修道士紛紛地逃難至卡帕多奇亞，他們發現卡帕多其亞的岩石非常適合挖鑿建屋，而這裡複雜的地形更適合躲避羅馬軍隊的追殺，於是他們在這裡定居，就地將岩石改造成住屋、教堂、修道院，並向下挖掘避難用的地下城市，到了西元7世紀，阿拉伯人入侵，基督教徒再度受到迫害，許多人又跑到卡帕多其亞地區躲避，到了十一世紀，卡帕多其亞地區已經有超過一千個宗教性的建築存在。安排造訪★果里美露天博物館 Goreme Open-air Museum，山谷超過三十間的岩洞教堂，著名的◎蛇教堂 可看到聖喬治擊退大蛇的壁畫，◎聖芭芭拉教堂 則是禁絕偶像崇拜時期的代表，岩洞內的壁畫從儉樸的十字圖案到細緻的彩繪聖經故事全都精彩絕倫，拜訪當地△傳統手工地毯工廠，告訴您馳名於世的中東地毯是如何費工編織及其質料的差距。午間特別安排卡帕多奇亞地區特殊風味：陶甕燉肉餐；後續前往★凱馬克利地下城 Kaymakli Underground City，在動盪的時代為求生存而形成的地下城，錯綜複雜的通道、地底下的釀酒室、起居室、廚房、深入地底的通風口，無處不讓我們體會到先人的智慧；隨後前往△珠寶店 (如遇預約額滿將改於伊斯坦堡參觀) 一睹土耳其玉石的真面目。安那托利亞高原上獨樹一格的奇幻之地 卡帕多奇亞，數百萬年以前，火山運動頻繁，火山融岩與火山灰覆蓋附近所有地區，經過長時間風霜雪雨的沖刷侵蝕，大自然的巧奪天工，成就卡帕多奇亞千變萬化的迷人風貌，我們將會帶您遊覽幾個巧奪天工的奇石造景區，◎蘑菇谷 Mushroom Valley ◎駱駝岩 Camel Rock ◎烏其沙城堡 Uchisar Castle ◎打獵谷 Hunting Valley 等，不禁讚嘆自然力量的偉大。晚間特別安排於堪稱本區特色的晚間特別安排於堪稱本區特色的★洞穴秀場中欣賞肚皮舞等傳統民俗表演   (市場上陽春團不包)。(如遇吉普車無法搭乘將改由巴士帶您遊覽卡帕多其亞奇岩地貌並帶您前往★帶您參觀洞穴人家房舍，真正在地洞穴人家風情。)

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今日專車前往13世紀塞爾柱土耳其帝國的首都\---孔亞，卡帕多奇亞至孔亞這條路也是古絲路的一段，13世紀時，為了保障過往商旅的安全及促進貿易發展沿途每40公里興建一座驛站，好讓駱駝商隊休息，這也是駱駝每天可以旅行的距離，大多數◎古驛站 Ancient Caranvanserai   現今已成為廢墟，有些則經過維修後，保存得非常完整。隨後抵達-孔亞，此地是伊斯蘭教蘇菲派信仰中心，民風非常保守純樸，餐訪◎梅夫拉納博物館，13世紀時為蘇非教派的文化與教育中心，內有學校、宿舍與清真寺，欲成為蘇非教派的信徒，需在此通過1001天的服務人群課程考驗，蘇非教派認為因為自我的意識與才智，讓人有著凌駕萬物的優越感，藉著服務眾人，可以放下自我，將靈魂昇華到如同上帝般視萬物如一的愛和至善的境界，後續前往◎阿拉丁清真寺 Alaaddin Camii，此建於1221年，清真寺位於阿拉丁 Alaadin 丘陵上，故以此為名，這座建築物亦是安那托利亞地方塞維爾柱時代最大的一座。 

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早餐後，穿越秀麗的塔羅斯山脈，前往土耳其南岸大城、地中海畔的港口：安塔利亞，土耳其南部地中海沿岸，北面倚山、南面臨海，除了秀麗的山色與蔚藍的海景之外，安塔利亞一帶的古蹟遍佈，留下了千年來人類在這塊土地上發展的痕跡。從地下出土的古文物可以追溯到5萬年前，西元前1世紀古希臘時期建造此城，歷經希臘羅馬及拜占庭時期，塞爾柱土耳其人於13世紀初征服此地，1391年納入鄂圖曼帝國的版圖。安塔利亞近年來最受歡迎的地中海旅遊路線，今日我們將讓您驚豔，阿斯班多斯 ASPENDOS，我們當然不能錯過那全世界保存最為完好的★羅馬劇場，其完美的音效結構，使其至今仍為世界知名樂團所熱衷的演出場地，如路況許可，可帶您前往供應阿斯班度斯飲水的古羅馬水道橋，此也是本區勝景之一，郊區的石灰岩地形分佈幾處水勢盛大的瀑布，今日帶您前往★度登瀑布（Duden Waterfalls），此富有地中海色彩，魅力無窮，傍晚返回◎舊城卡雷吉區 Kaleici ，此位於港口一帶的舊城區，大部份依然保留鄂圖曼時期的房屋，其間並夾雜著一些羅馬時期的古蹟，以芙利塔YivliMinare是安塔利亞的地標，它是清真寺的喧禮塔，興建於13世紀塞爾柱時期，如有時間，值得細細品味。 

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今日前往溫泉渡假聖地\---帕穆卡麗，抵達後安排參觀附近古羅馬時代遺留下來的★【希拉波里斯古城Hierapolis1988】，西元前190年貝加孟王國，開始在這裡興建養生渡假中心。羅馬、拜占庭時期，續將希拉城擴建成一個包括神殿、劇院、市集、浴場及醫療等設施的多功能養生勝地，希拉城在古代有許多名流貴族到此養生終老，故此地的古墓區規模大且保存完整。帕穆卡麗素有◎棉堡之稱Cotton Castle\--潔白有如棉花築成的堡壘的奇特自然地形，係由地底下溫泉流過含有鈣質成分的石灰岩層，富含鈣質的溫泉冒出地表後，白色的鈣質沉澱在地表上所形成的，經年累月的堆積，形成粉白色棉花狀的岩崖。此地的溫泉富含礦物質，具有神奇的治療效果，自古羅馬時代以來，即為貴族專屬的療養聖地，我們於此特別安排住宿溫泉飯店，讓您舒緩多日來旅途的勞頓，今晚您可沉醉於此美麗溫泉鄉。

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今早前往★聖母瑪麗亞故居Virgin Mary House傳說耶穌被釘上十字架後，聖母瑪麗亞由聖約翰陪同離開巴勒斯坦，並遷居至此安度晚年。隨後前往土耳其著名的△皮衣工廠參觀，質地細緻的羊皮是這裡的特產，有專人解說如何鑑賞皮衣並欣賞皮衣展示走秀。隨後前往希臘羅馬古典文明之旅最令人驚豔的聖經名城─艾菲索斯，大理石鋪面的街道、古代的市集、體育場、劇場、神殿、圖書館等宏偉遺蹟，讓您目不暇給，古名為以弗所的新約聖經名城\---艾菲索斯。★艾菲索斯古城Ephesus Ancient City\---羅馬帝國時代，由於港口的交通便利，艾菲索斯成為羅馬小亞細亞行省的省會暨最大城市，人口有25萬人，聖經上稱為以弗所，現在，以弗所是世界上保存得最完整的古城之一，也是世界上最大的希臘羅馬古城，完整的城市佈局以及豐富的遺跡，讓以弗所被聯合國教科文組織列為世界遺產。遺跡保存完整良好，包括可容納2萬4千人同時觀賞表演的露天劇場、圖書館、大理石街道、古羅馬浴場、古羅馬公廁、神殿、市集、音樂廳等，尤其是建於1~6世紀時的別墅，從地上與牆上精緻的馬賽克瓷磚，能體會到當時富裕人家的生活型態。隨後途經土耳其的阿特米斯神殿是古代世界七大奇蹟之一，當年神殿的規模多達127根圓柱，比雅典的巴特農神殿還大，神殿奉祀的是豐饒女神◎阿特米斯 (ARTEMIS)，她是以弗所的守護神，如同雅典娜之於雅典一般。西元前550年的阿特米斯神殿，神殿裡有著密密麻麻130多根圓柱，威勢之逼人，在古希臘世界也堪稱罕見，西元前356年，神殿被一位縱火狂燒毀，幸好在幾十年之內，同一地點又立起一座接近原建築的神殿。重建後的神殿長126公尺、寬65公尺，四周環繞著127根大理石柱，柱高20多公尺，頂著長方形的大理石屋頂，西元262年，入侵的哥德人不但將神殿洗劫一空，還放了一把火，神殿建築付之一炬，僅有極少部分留存下來，包括挖掘出來的神殿基座及唯一一根復原的圓柱，令人感到無限遺憾。 晚間前往伊茲密爾搭機前往伊斯坦堡。

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在地理位置上，伊斯坦堡自古以來就是重要的交通樞紐，在歷史上，伊斯坦堡曾為羅馬、拜占庭與鄂圖曼帝國的千年古都，各個帝國都在此留下了無數珍貴的歷史痕跡。再搭配上伊斯坦堡迷人的三面環水及丘陵起伏的地理景觀，讓她榮登美國國家旅人雜誌選拔出的「50個此生必遊之地」之列，更常被旅遊生活頻道的觀眾票選為世界最浪漫的城市前三名。今日首先前往回顧歷史，更深體會伊斯坦堡偉大，首先遊覽伊斯坦堡東羅馬帝國與鄂圖曼帝國時期的舊城區，造訪往★多瑪巴切皇宮 Dolmabahce Palace (每年土耳其開齋節後4天或回教特殊節日，多瑪巴切皇宮 將關閉並由伊斯坦堡考古博物館 ISTANBUL ARCHEOLOGY MUSEUM    替代，造成不便，敬請貴客見諒)坐落於博斯普魯斯海峽左岸，皇宮設計以華麗繁複的巴洛克建築為主，加上鄂圖曼的東方線條,讓她成為博斯普魯斯海峽旁最耀眼的一顆明珠，金碧輝煌的程度可媲美歐洲的宮廷。隨後搭上★博斯普魯斯海峽遊船並安排每人一杯★土耳其蘋果茶，讓您品嚐土耳其蘋果茶的酸甜滋味，博斯普魯斯黃金角及瑪爾瑪拉三面水域帶給伊斯坦堡特殊的地理位置和歷史定位，其中又以博斯普魯斯海峽最為重要，它不但讓伊斯坦堡分屬歐、亞大陸，鄂圖曼帝國更藉著這片水域通過黑海，把勢力從巴爾幹半島直通維也納。沿著海峽兩岸散佈著蘇丹王的夏宮、貴族的別墅及富豪的華宅，透過遊船您可欣賞如畫的風光，並體驗在短時間內往返歐、亞兩大洲的樂趣。後續帶您體驗2013年正式通車★馬爾馬雷海底鐵路隧道，連接伊斯坦堡歐亞大陸的兩端，為第一條橫跨歐亞兩洲的海底隧道，從歐洲至亞洲只要4分鐘，此全球第一條橫跨兩洲大陸的海底隧道，也是英國倫敦至中國北京「絲綢鐵路」的一環。午後帶您前往★聖索菲亞大教堂 St. Sophia Museum\--結合了東西方建築精神，融合基督教與回教兩大宗教的教堂，世界最大的教堂這個稱號維持了將近1千年，直到羅馬梵諦岡的聖彼得大教堂興建好，如今她的規模還能排到世界第五。後續前往◎傳統大市集Grand Bazaar (每週日或每年土耳其開齋節後4天、回教特殊節日，傳統大市集將關閉，並由塔克辛廣場替代，造成不便，敬請貴客見諒)，現今它是中東最大的市集，至少有3000家以上的土耳其傳統商店，共有20多個出口，多采多姿、琳瑯滿目的各式土耳其傳統與紀念商品，讓您精神振奮、眼睛為之一亮，並體驗異國情調及享受殺價購物的樂趣，也順道帶點收穫給遠方的親友吧！

【您不可不知】馬爾馬雷海底鐵路隧道（Marmaray.Tunnel）
伊斯坦堡是全球唯一橫跨兩大洲的大都會，以博斯普魯斯海峽相隔，海峽西岸屬歐洲，東岸屬亞洲，馬爾馬雷海底隧道連結伊斯坦堡兩端，是全球第一條橫跨兩洲大陸的海底隧道，全長13.6公里，其中1.4公里是博斯普魯斯海峽水面下的沉管式隧道，最深達60公尺，也是全球最深的海底隧道，總工程費約40億美元，2013年正式通車，連接伊斯坦堡歐亞大陸的兩端，是第一條橫跨歐亞兩洲的海底隧道，從歐洲至亞洲只要4分鐘，圓了鄂圖曼帝國蘇丹150多年前的夢想，也是英國倫敦至中國北京「絲綢鐵路」的一環。

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今日是此趟行程最後一天， 帶您前往★托普卡匹皇宮博物館是15世紀到19世紀叱吒風雲的鄂圖曼帝國蘇丹王的皇宮◎王室珍寶室 (如遇整修將無法入內參觀)，重達86克拉的大鑽石、稀有珍貴的祖母綠...等都將另您大開眼界，特別安排參觀★蘇丹後宮，華麗的裝飾磁磚、錯綜複雜的深宮內院，後宮佳麗的爭寵鬥爭不斷在這裡上演 ，★午間特別安排於皇宮附設餐廳享用土耳其式午餐。後續前往◎藍色清真寺 Blue Mosque (藍色清真寺將於2018年3月1日至5月15日進行維修，不開放觀光客入內參觀，將改由伊斯坦堡蘇萊曼清真替代，造成不便敬請見諒)\--美麗的藍色清真寺真正的名字是「蘇丹阿梅特清真寺」，建於17世紀鄂圖曼帝國鼎盛時期，建築內舖上藍色調、回教風格的瓷磚，美的讓人屏氣凝神，於是遊客暱稱她為「藍色清真寺」，參觀◎賽馬場上遠從埃及運來的方尖碑、德國皇帝贈送的噴泉涼亭、青銅螺旋蛇柱、君士坦丁紀念柱..等，午餐後前往★古羅馬地下蓄水宮殿Cistern Basilica\--美麗而造型各異的大石柱支撐起巨大的拱頂，宏偉的規模宛如一座地下宮殿，午後帶您前往朱美拉集團(Jumeirah) 之佩拉宮殿（Pera Palace Hotel）★享用下午茶，此飯店名聞遐邇曾有很多名人入住，像是土耳其的國父凱末爾、奧匈帝皇國王 Franz Joseph、英王愛德華八世、海明威，還有《東方快車謀殺案》的作者阿嘉莎‧克莉絲蒂，亦是在此飯店完成此本著作，此飯店並保留了全土耳其第一座電梯，全歐僅次於艾菲爾鐵塔的第二座電梯，值得您細細品味。後續帶您漫步於城區，您亦可沿途欣賞老城風光，隨後登上★加拉達塔（土耳其語：Galata Kulesi ；加拉達塔每日皆有預約人數限制，如額滿將改為由★達皮耶．羅狄 Pierre loti 搭纜車俯瞰伊斯坦堡市區景觀替代）位於伊斯坦堡金角灣北方的新城區，被視為伊斯坦堡新市區的一大標誌最引人注目的地標，是一巨大的柱狀尖頂建築物。 晚餐於★加拉達塔旁景觀餐廳 ，您可一邊用餐一邊欣賞金角灣及博斯普魯斯海峽景觀，有時餐廳亦會將屋頂打開，透過玻璃感覺加拉達塔就在您身旁。晚餐後收拾行囊與滿滿的回憶，前往機場搭機返回台灣。

【升級版安排】
托卡普皇宮是鄂圖曼帝國歷代蘇丹居住、議政之地，一般旅遊團參觀托卡普皇宮皆無安排嬪妃們所住的後宮(須另行購票、登記入內)，但本行程特別包含安排。

【升級版安排】
本行程特別安排托普卡匹皇宮餐廳風味餐，KONYALI TOPKAPI PALACE 餐廳建於 1967 年為推廣傳統土耳其餐食所成立，許多國家元首總統名人皆曾造訪，我們就在此享用午餐，亦可不必為了遷就用餐時間，匆忙來去，鳳凰旅遊以讓您能達到真正的旅遊休閒目的為首要責任，雖然因此使鳳凰旅遊的產品售價更提高，但一路誠信的精神，是鳳凰旅遊對每位客戶的承諾。

【您不可不知】本行程特別安排佩拉宮殿（Pera Palace Hotel） 享用下午茶 
此行程於朱美拉集團(Jumeirah) 之佩拉宮殿（Pera Palace Hotel）享用下午茶，此飯店建於1892年(2010年9月1日重新整修)是土耳其帝國的第一個豪華酒店，這間酒店的開幕主要就是為了迎接搭乘巴黎到伊斯坦堡的「東方快車」上的富豪貴賓，這是「東方快車」的最後一個目的地。
   歷史悠久的佩拉宮殿，所以名聞遐邇是因為曾有很多名人入住，像是土耳其的國父凱末爾、奧匈帝皇國王Franz Joseph、英王愛德華八世、海明威，還有《東方快車謀殺案》的作者阿嘉莎‧克莉絲蒂。
  1930年，克莉絲蒂嫁給了信奉天主教，比她年輕14年的考古學家──馬洛溫爵士（Sir Max Mallowan），之後，隨夫遠遊，在旅行中獲得了不少靈感。她在伊斯坦堡時就是下榻佩拉宮酒店，在酒店的411房裡完成1934年出版的《東方快車謀殺案》，之後也拍成了電影。
  2010年9月1日，佩拉宮酒店經過整修後，重新開幕，兩年的整修工程還原了115間客房，其中包括曾經光臨的最為傑出的16位名人命名的16套客房，此飯店並保留了全土耳其第一座電梯，全歐僅次於艾菲爾鐵塔的第二座電梯，值得您細細品味。

【您不可不知】東方特快車 Orient Express 
  1876年，Georges Nagelmackers為了效法George Mortimer Pullman在美國創立的豪華臥鋪列車，創立公司，開始實現他從巴黎貫通到伊斯坦堡豪華列車服務的夢想，1883年10月4日，第一列東方快車從巴黎開出，經過慕尼黑、維也納，抵達羅馬尼亞的久爾久，乘客們在此則乘船橫渡多瑙河，並在保加利亞的魯塞轉乘另一輛列車抵達瓦爾納，再轉船到達伊斯坦堡，1889年6月，直通伊斯坦堡的鐵路才完工。 
   伊斯坦堡是傳奇的東方特快車的起點，東方特快車是十九世紀末，由伊斯坦堡到巴黎，穿越歐洲大陸的的列車，極盡奢華，只有富豪和貴族才有可能搭乘；旅客都住在貝佑律區奢華的佩拉宮殿旅館 (Pera Palace Hotel)，克莉絲蒂的東方快車謀殺案就在這個旅館下筆的。 
  東方快車 (Orient Express) 是在歐洲而言的長程列車，主要行駛巴黎至伊斯坦堡，以橫貫歐洲大陸，最初由Compagnie Internationale des Wagons-Lits營運。歷史上東方快車曾有不同的路線，但大致不離最初東西貫向的起訖點。雖然東方快車最初是指通往東方（近東、土耳其）的國際列車，但後來在各種通俗文學中均已用以指代激情的異國旅行或豪華旅遊，如阿嘉莎‧克莉絲蒂的《東方快車謀殺案》（Murder on the Orient Express）。 

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班機今天飛抵台北，帶著滿滿的回憶，返抵闊別多日的家門，結束這趟難忘的土耳其之旅，期待下次與您再相會，祝您健康、順心。